Профессиональная чистка вентиляции от жира

Эксплуатация вытяжной вентиляции, особенно в условиях жировых отложений и нагара, требует строгого соблюдения регламента и регулярной очистки. Нормы и стандарты предписывают чёткие указания и инструкции по использованию систем и оборудования.

Санитарно-эпидемиологическая служба, расположенная в Москве и Московской области, с радостью предлагает профессиональную чистку вентиляции от жира, обеспечивая гарантированное качество услуг. Наши опытные мастера готовы провести как профилактические работы, так и работы по договору на объектах общественного питания, включая кафе, кулинарии, рестораны, пиццерии и фастфуд-заведения. Они способны справиться с любыми видами загрязнений, включая сложные составы нагара, обеспечивая чистоту и эффективность вашей вытяжной вентиляции.

Обслуживающая СЭС обладает всеми необходимыми разрешениями на деятельность, лицензиями, квалифицированным персоналом и сертифицированным оборудованием, что гарантирует высокое качество предоставляемых услуг.

Зачем делают регулярную чистку вентиляции

Качественная чистка вентиляции от жировых включений гарантирует полное восстановление системы, надёжную работу шахты, отсутствие вредных запахов и распространение инфекций и болезнетворных бактерий. За 10-летия накоплен немалый опыт профилактики систем вентиляции, включая события негативного характера 2009. Тогда Макдоналдс на Пушкинской площади столицы пренебрёг мерами профилактики, жир в вентиляции привёл к пожару. Не от террористов, из-за халатности руководства Макдональдса. Комиссия это подтвердила на факт нарушений технологии. Тогда зафиксирован первый пожар в столице, что связан с нарушениями систем и технологии вытяжных воздуховодов.

Что служит поводом опасений и неисправностей систем

В современных мегаполисах наблюдается массовое открытие объектов общественного питания, в том числе заведений быстрого питания. Однако отсутствие должного контроля за состоянием вентиляционных систем может привести к серьезным проблемам.

Жировые отложения в вентиляции представляют опасность для посетителей, вызывая инфекционные заболевания, аллергические реакции и приступы астмы у тех, кто страдает от этих недугов. Но самое главное — это угроза безопасности горячего цеха, которая может привести к возникновению пожаров и самовозгораний.

Горизонтальные воздуховоды, присоединенные к вытяжным зонтам, должны быть установлены с уклоном не менее 20 мм на 1 м длины в сторону зонта или специального сборника жира. Длинные трассы воздуховодов, более 25 м, должны быть оборудованы устройствами для стока и накопления жира. Уклоны должны быть не менее 80 мм на 1 м участка трубы. Воздуховоды должны быть расположены согласно проекту с уклоном 0.005, но на практике этот параметр часто не соблюдается. Это усложняет процесс вычищения вентиляционных камер до идеального состояния. Однако даже при наличии всех необходимых условий, надзорные органы не контролируют состояние систем, а собственники не устраняют нарушения и не проводят чистку.

Мастера санитарно-эпидемиологической службы обладают большим опытом в очистке жира в вентиляции. Они знают, где расположены лючки для промывки, и могут определить, как давно не проводилась профилактика. От их внимания не ускользнет ни один вид и качество уборки: очистка полостей, специальных накопителей, отсеков стока и элементов сбора органического масла и жиров. Зоны для сбора располагаются на каждые 4 м длины воздуховодов. Опытные специалисты могут быстро определить фронт работы, учитывая замеры и воображаемую траекторию сети. За 3-5 минут они могут оценить количество отложений и дать рекомендации по их удалению.

На горизонтальных участках вытяжки и воздуховодов с помощью лючков боковых коробов проводится ревизия. Если этого не сделать, чистка вентиляции от жира станет более сложной и дорогостоящей. Это касается и наличия участков и расстояний до соседнего лючка (стандарт — 25 м в однотрубном исполнении). Для небольших отводов до 40 мм применяется своя технология. Мастера быстро ориентируются в методах чистки и способах дезинфекции. Частичная разборка внутренних полостей и открываемых лючков позволяет максимально удалить нагар и жировые остатки со стенок. Промывка специальными средствами обеспечивает удаление всех вредных накоплений.

После очистки жира в вентиляции специалисты СЭС проверяют состояние системы и делают смывку. Они контролируют остатки жиров, копоти и замеряют концентрацию воздуха в помещениях горячих цехов, где интенсивно выделяются пары и парафиновые газы. Задача состоит в том, чтобы сделать воздух чище, без примесей и запахов. Проблемы не исчезают сами собой, поэтому важны регулярная профилактика и ремонт, чтобы привести воздух рабочей зоны в соответствие с нормами СанПин.

Чистку вентиляции от жировых отложений проводит СЭС по заявке регулярно. Перенос даты может создать новые трудности и увеличить фронт зоны обслуживания. Об этом знают профессионалы — рестораторы и владельцы кафе быстрого питания. Для своего объекта — кухни или рабочего цеха — они приглашают только опытных специалистов СЭС для профилактики и полной ревизии.

Из чего складывается оплата

Стоимость выезда на объект и проведения работ по договору определяется в зависимости от десяти различных факторов.

На итоговую цену услуг по очистке вентиляции от жира влияют такие критерии, как сложность, объём работ и специфика технического задания заказчика. В расчёт стоимости входят более 15-20 параметров:

- сечение воздуховодов;
- сложность коммуникаций;
- срок эксплуатации инженерных систем вентиляции;
- величина отложений;
- наличие или отсутствие окошек и ревизионных лючков.

Выездной персонал делает пробные прикидки и расчёты, цены зависят от сечения коробов:

• С расчётом 1 м² площади круглого участка Р= D *3,14 *N (пм).
• По расчёту 1 квадратного м прямоугольного короба Р= (L+H) *2N (пм).

На итоговые суммы договора, цены на чистку жира в вентиляции оказывают влияние количество оборудования, зонтов, метраж трассы:

• Полная или частичная для демонтажа, включая дезинфекцию оборудования.
• Укрытие полов, перегородок, оборудования ПВХ плёнкой.
• Демонтаж, для удаления с места жирового уловителя, фильтров: для замены, промывки, чтобы не возникала малейшая опасность жира в вентиляции, не было возгорания, выхлопа внутрь помещения затхлого запаха.
• Промывка зонтов без демонтажа, каналов стока парафиновых и смоляных веществ.
• Демонтаж участков прямоугольных, квадратных коробов участков до 5 м, где нет ревизий.
• Промывка систем и отсеков разной формы, чтобы удалить 100% жиров в вентиляции – 1 расценка, с однотипного исполнения шахт и отсеков – в 2-3 раза дешевле тариф.
• Монтаж на прежнее место увеличивает оплату.
• Скобление внутренних полостей без съёма, промывка на весу оплачивается по прейскуранту.
• В калькуляцию затрат входят: взятие смывок с поверхности, проведение чистки зонтов, напорных систем (В/К).

В заведениях общественного питания особое внимание уделяется чистоте вентиляционных шахт и вытяжек. Это связано с тем, что на их поверхностях со временем скапливается толстый слой жира. Пары масла, оседая на вытяжках и стенках вентиляции, затвердевают и значительно сужают проход, что негативно сказывается на работе системы.

Жировые отложения быстро покрываются пылью, что создает благоприятную среду для размножения вредных микроорганизмов и повышает риск возникновения пожара. Именно поэтому согласно законодательным нормам, очистку вентиляции от жира необходимо проводить не реже одного раза в три месяца. За невыполнение этих правил владельцу предприятия грозит серьезный штраф.

Чтобы избежать неприятностей, рекомендуется обратиться в санитарно-эпидемиологическую службу, специалисты которой быстро и качественно проведут чистку вентиляции от жира. По завершении работ заказчик получит специальный сертификат, подтверждающий проведение профилактических процедур. Наличие этого сертификата находится под строгим контролем исполнительных органов.

Процесс обработки

# Профессиональная чистка вентиляции

Для начала специалисты санитарно-эпидемиологической службы проводят диагностику объекта, чтобы оценить степень загрязнения вентиляции. Для этого они используют специальную камеру, которая точно показывает количество жировых отложений в системе. Перед проведением профилактических процедур важно убрать из помещения все продукты и кухонную утварь. Оборудование и мебель накрываются полиэтиленовой плёнкой.

Затем мастера разбирают вытяжки и снимают решётки вентиляции. С помощью специального оборудования они наносят химические средства внутрь вентиляционных шахт. Тип химикатов и их густота выбираются в зависимости от типа поверхности и степени её загрязнения.

Через некоторое время после нанесения химические средства начинают разъедать жировые отложения. После этого они смываются водой под давлением прямо в канализацию. Процедура повторяется несколько раз, пока все жировые накопления не будут удалены. В завершение внутренние поверхности обрабатываются специальным дезинфицирующим средством.

Вентиляционные каналы очищаются с помощью специального оборудования, которое выпускает горячую пену. За полчаса такой обработки можно избавиться от самых застарелых жировых отложений. Затем стенки очищаются с помощью машинки со скоростными щётками, которая подходит как для круглых, так и для прямоугольных систем вентиляции.

После проведения профилактических мероприятий вентиляцию тщательно дезинфицируют и промывают водой. В завершение специалисты проверяют систему на наличие плесени и вредоносных микроорганизмов.

## Услуги по очистке жира в вентиляции от СЭС

Наша компания предлагает услуги по очистке вентиляционных систем заведений общественного питания в Москве. Наши специалисты обладают большим опытом в данной области, что позволяет нам проводить профилактические работы быстро и эффективно. Мы являемся лицензированной санитарно-эпидемиологической службой, которая строго соблюдает все законодательные нормы.

Цены на чистку жира в вентиляции зависят от следующих пунктов:

• длины вентиляционной системы;
• диаметра и вида шахты (круглый либо прямоугольный);
• количества вытяжек;
• степени загрязнения вентиляции;
• доступности элементов вентиляционной системы;
• применяемых химических средств;
• времени проведения профилактических процедур.

Наши профессионалы используют современные технологии, что позволяет нам очищать вентиляцию от жира без необходимости демонтажа отдельных элементов. Это значительно упрощает процесс и сокращает его продолжительность до 2-4 часов.

Мы заключаем с клиентами долгосрочные договоры о сотрудничестве, соблюдая все законодательные нормы и предоставляя необходимые документы для ведения деятельности заведений общественного питания. Если у вас возникли вопросы по ценам на очистку вентиляции от жира, не стесняйтесь обращаться к нашим специалистам, они с радостью помогут вам.

Необходимость регулярной очистки вентиляции от жира продиктовано следующими факторами.

• Накопленный жир повышает риск возникновения пожара в любом помещении.

• Уменьшается воздушный поток, в результате свежий воздух поступает труднее, появляются неприятные запахи.

• Могут завестись насекомые внутри.

• Повышает концентрацию канцерогенов в комнате, столовой, кафе, ресторане.

• Увеличение расхода электричества системами очистки воздуха.

• Необратимые последствия в состоянии здоровья кухонных работников.

Для точек общественного питания эти все причины чреваты штрафами, оттоком посетителей. Не стоит рисковать ради экономии денег своим бизнесом. Подумайте и осознайте о последствиях заранее.

Методы очистки жира в вентиляции

Различаются домашние вентиляционные шахты и промышленные, которые стоят в местах общественного приёма пищи, на кухнях больших продовольственных компаний, хлебопекарен. Вентиляция в таких помещениях может достигать больших величин, достигая десятки, даже сотни метров.

Нужны специальные знания, которые необходимы, что бы избавить вентиляцию от жира. Грамотная чистка вентиляции от наколенного жирового слоя увеличит воздушный поток, избавит от запахов в данном помещении.

Наша компания Первая Служба Дезинфекции использует промышленные методы для борьбы с жиров в вентиляционных системах. Цена за обработку и придания свежести зависит от сложности конструкции и длины сооружения.

Различают два метода очистки от жира таких систем.

1. Механический способ использует механические насадки, сжатый воздух. Недостатком является сложность очищения сильных загрязнений.

2. Химический метод применяет сухой лёд, горячую пену.

Необходимость применения того или иного метода решает специалист из службы дезинфекции, определив сложность и ситуационную обстановку на объекте.

Почистить самостоятельно от жира сложные конструкции просто невозможно, даже не пытайтесь это сделать, потратите время, возможно и здоровье.

Преимущества заказа удаления жира в СЭС

• Вы избавите себя от необходимости выполнять работу, в котором вы не разбираетесь.

• Экономия времени, человеческих ресурсов, которые будут неэффективно задействованы в этом процессе.

• Гарантия на выполненную работу в установленные сроки.

• Качественная работа избавит от всех проблем, указанных выше моментально.

Обращайтесь к профессионалам в этой области, например в нашу компанию, оставив заявку на нашем сайте круглосуточно.

Заключаем договоры на чистку от жира в профилактических целях на длительный период.

Стоимость очистки вентиляции вы всегда можете уточнить у наших менеджеров. Вам гарантирован европейский уровень качества по демократичным ценам.

Подготовка к дезинфекции

Люди и животные

На время обработки и проветривания покиньте помещение. До прихода специалистов отодвиньте мебель от стен, обеспечив беспрепятственный доступ к скрытым полостям.

Продукты, посуда

Продукты питания (в том числе из кухонных шкафов) уберите в холодильник. Посуду и кухонные принадлежности отнесите на балкон или после обработки вымойте мыльно-содовым раствором.

Игрушки и постельное белье

Детские игрушки сложите в пакеты или вынесите из квартиры. Постельное белье можно на время обработки поместить в стиральную машину.

После обработки

В течение 2 часов проветривайте помещение. Через 6 часов сделайте влажную уборку мыльно-содовым раствором из расчета 150 г соды и 20 г мыла на 10 л воды.